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オクラと梅とおかか和え〜 |
茹でたオクラに刻んだ梅そしておかかで和えるだけ。
シンプルだけど美味しい、v(^o^)
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ナスのポン酢しぎ焼き |
＜作り方＞
�．淵垢禄槌省�に切り皮の部分に網目に切込みを入れる。
�▲淵垢領礁未北�を塗り耐熱皿に並べて電子レンジにかける。
（基本600wで2分30秒）
��フライパンをあたため中火で油をひかずに
皮の部分から焼いていく。
※はじめは中火、途中から弱火にする。
�ぅ淵垢良縮未望任果椶�付いたら皿に取り
生姜ポン酢をかけて出来上がり。
以上…はなまるマーケットより
ＰＳ
はなまるではポン酢醤油ではなく生姜醤油でした。
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大根を千切りにして水にさらしてパリッとさせる
納豆(１パック)に添付のタレと辛子を入れて
サラダ油(大さじ１)と酢(小さじ１)も入れて混ぜ合わせる
これを大根の上に乗せて青のりを散らせば、出来上がりー
大根のシャキシャキが、たまらなく美味しい。
もうバリバリ食べれちゃいます、v(^o^)
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高野豆腐と野菜の揚げ煮
ちょっとした手間隙をかける事で
いつもの高野豆腐がバージョンアップ!!!
高野豆腐を揚げる際にまぶした片栗粉のお陰で
揚げた高野豆腐をだし汁に入れると
それがまろやかなトロミになって美味しい〜
ＰＳ
揚げる際に油がはねるかと思って
ちょっと怖かったけど大丈夫大丈夫…v(^o^)
全然心配がいりませんでした＼(^o^)／
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トマトとチーズのスクランブルエッグ |
卵を割って塩コショウ
フライパンにバター(大さじ１)を入れ卵を半熟状にして
ミニトマトを加えて混ぜ
小さくちぎったスライスチーズ(２枚)を入れ火を止めて出来上がりー
〜ポイント〜
チーズを入れたら火を止め余熱でチーズを溶かす、
火が通り過ぎないように。
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オクラ・ワカメ・トマトのごまポン和え |
茹でたオクラ・塩抜きしたワカメそしてトマトを
ごま油とポン酢(1対1)
と砂糖をひとつまみで和えるだけ
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ヒジキ・春菊・ニンジンの白和え |
ヒジキの白和え
春菊も加えて作ってみました、美味しい〜＼(^o^)／
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豚肉・ピーマン・パプリカ・玉ねぎの甘酢炒め |
まさしく酢豚風〜(^^ゞ
甘酢
酢 大さじ３
砂糖 大さじ４
しょうゆ 大さじ１
トマトケチャップ 少々
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残りもの野菜のオイスターソース炒め |
牛肉・ナス・パプリカ・チンゲン菜を炒めて
中華ダシの素・オイスターソース・塩コショウ
そして、やっぱり決めては
ニンニクしょうゆ!!!
最後、片栗粉少々でトロミをつけてバッチリ、(^^ゞ
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ピーマンと油揚げの炒め煮 |
ピーマンと油抜きした油揚げを細く切る
サラダ油でピーマン・油揚げを炒めて
砂糖(大さじ１・５) しょうゆ･酒・みりん(各大さじ１)
を加えて汁けがなくなるまで炒め煮。
甘辛味なのでご飯にピッタリ お弁当にも!!! v(^o^)
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ピーマン・じゃがいも・豚肉の千切り炒め |
サラダ油でニンニクを炒めて香りを出し
豚肉・じゃがいも・ピーマンを炒めて
塩コショウ・オイスターソースそして決め手は
ニンニクしょうゆ!!!
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夏野菜のオイスターソース炒め |
サラダ油でニンニクを炒めて香りを出してから、
豚肉・ナス・パプリカ・ピーマンを炒めて
オイスターソースと塩・コショウ・しょうゆで味付け
そして最後にトマトを!!!
トマトとニンニクの相性って最高、v(^o^)
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茄子の揚げ浸し ポン酢で!!! |
茄子の揚げ浸し
ダシ汁をポン酢で応用しても又これもおいし〜
大根おろしとおろし生姜は欠かせない(^<^)
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茄子の揚げ浸し |
茄子の揚げ浸し
ナスのトロトロがたまらなく、おいし〜
ダシ汁は、メンつゆを使ってもＯＫです。
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残りものの野菜で!!! |
豚肉・ナス・パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・ニンジンを
味噌・砂糖・みりん・酒・醤油で〜
いわゆる油味噌
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カボチャサラダ |
カボチャ・キュウリ・玉ねぎスライス・プロセスチーズを
マヨで和えました。
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肉カボチャ |
スライスしたカボチャ・玉ねぎとこま切れの牛肉を
ダシ・しょうゆ・みりん・酒・砂糖で甘辛く煮ました。
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トマトのふわふわ玉子炒め |
バターでニンニクのみじん切りを炒め
茹でたほうれん草・トマトを加えて軽く炒める
玉子４個に粉チーズ大さじ２・塩コショウ
をした玉子を炒め合わせる。
シンプルだけど
粉チーズのコクと風味がたまらなくおいしい。
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冬瓜とイカ鶏肉の煮物 |
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