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いつまで続くかな…



続いてる続いてる~(^^)v



がんばらなくっちゃ…!!!



バナナ酢





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温泉卵
温泉卵


お椀にお水を入れて卵を入れて
ラップナシで1分20秒チンして麺つゆで頂きます、v(^o^)



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高野豆腐の煮浸し
荒野豆腐の煮浸し


えみちゃんレシピを参考にして作った
だし醤油と水でタップリの薄味だし汁の高野豆腐の煮びたし
だし汁もスープ感覚で美味しい~




ニラと桜えびのサッと煮
ニラと桜えびのサッと煮


桜えびを乾煎りして
ダシ醤油と水で作っただし汁に
ニラと乾煎りした桜えびを入れてサッと煮るだけ。
ちくわも入れてみた、v(^o^)
マジ簡単で美味しい~




きくらげと卵の炒めもの
きくらげと卵


~下準備~
卵…塩コショウ
きくらげ…水で戻してひと口大
長ネギ…太めの斜め切り

~作り方~
フライパンに油大さじ1でいり卵を作り、いったん取り出す
きくらげと長ネギを炒めて卵を戻し入れ
だし醤油を回し入れれば出来上がり!!!


だし醤油の代わりに醤油・みりんでも良いし、
ストレートの麺つゆでも美味しいと思う~v(^o^)




アサリの甘っ辛っあんかけ
アサリの甘辛あんかけ


鍋に薄切りニンニクとアサリと
鎌田のだし醤油(大さじ1)
酒・水(各50cc)
砂糖(大さじ1)
赤唐辛子(少々)
を入れて熱しアサリの口が開いたら取り出して器に盛る。
残りの煮汁を水溶き片栗粉でトロミをつけ長ネギを散らして
アサリにかけて出来上がり~




新たまねぎと新わかめの煮物
新たまねぎと新わかめの煮物


新たまねぎと新わかめの煮物
を鎌田のだし醤油で作りました。

だし醤油と水
1対7
だし醤油30cc 水210cc






赤魚(アコウダイ)の煮付け
赤魚


鎌田のだし醤油・みりん・水
1対1対2

この煮汁にしょうがとネギを入れ煮立て赤魚を加え
落し蓋をし弱火で15分!!!

簡単でおいしい~






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