|
|
|
豆腐のきのこあんかけ |
水切りした豆腐に小麦粉をまぶして、
ごま油で色づくまで焼く
豆腐が崩れないようにフライパンの端に寄せて
あいているところでキノコ類を炒める
水１･５カップに麺つゆ・砂糖を加減して入れて味をみる
トロミをつけて出来上がり
|
|
豆腐の干しえびあんかけ煮 |
干しえびを戻す
水切りした豆腐に小麦粉をまぶす
サラダ油で豆腐を焼く
豆腐を崩さないように寄せて野菜を焼く
戻した干しえびと鶏がらスープ(１カップくらい)を入れて
塩コショウで味を整えてトロミをつける
|
|
豚キムチ納豆 |
ごま油で納豆を糸が引かなくなるくらいまで炒める。
納豆がポロポロになったら豚肉を加える。
そのあとキムチを加えて醤油と砂糖で味を整えて出来上がり!!!
|
|
豆腐カレー丼 |
１カップの水でニンジン・しいたけ・長ネギ等の
野菜を柔らかくなるまで煮て麺つゆと豆腐を入れる
片栗粉・カレー粉(各小さじ２)・水(大さじ４)を良く混ぜ合わせ
トロミをつけて出来上がり
|
|
厚揚げの甘酢炒め |
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして切る
フライパンにサラダ油を入れて
厚揚げ・ピーマン・玉ねぎを炒めて
酢・醤油・砂糖(各大さじ２)
水(１００ｍｌ)
片栗粉(小さじ１・５) を入れ
トロミがつくまで煮る
ポイント
片栗粉は、あらかじめ調味料に混ぜておく
厚揚げの代わりに鶏肉でも美味しいと思う〜v(^o^)
|
|
カリカリ油揚げとかいわれ大根のゴマポン和え |
オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出して
油揚げをカリカリになるまで炒めてかいわれ大根と和えて
ごま油とポン酢を１対１
そして
隠し味に砂糖を一つまみ〜!!!
一番のポイントは、
油揚げをカリカリになるまで炒める事かな〜
|
|
納豆トースト |
作り方
�’柴Δ謀塞佞離織譴反瓢劼修靴謄泪茲鮠�し入れて混ぜ混ぜ
�▲沺璽�リンを塗ったパンに�，鮠茲擦�
��とろけるチーズを乗せてトースターで焼くだけ!!!
マヨ・チーズ・納豆…これがイケルのよ、
癖になるよん、v(^o^)
|
|
湯豆腐 |
１００均のお一人様用土鍋に昆布を入れ湯豆腐〜
薬味タレは、長ネギにニンニク・生姜をすりおろして
お醤油にゴマ油、これでバッチリ美味しい〜v(^o^)
|
|
カリカリ油揚げとカイワレ大根・ミニトマトのゴマポン和え |
オリーブオイルで短冊に切った油揚げをカリカリに炒めて
ごま油とポン酢(１対１)で
カイワレ大根・ミニトマトと和えるだけなんだけど、
これが癖になるおいしさなの簡単だし...(^^ゞ
|
|
水菜とカリカリ油揚げのごまポン |
オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒めて香りを出す。
そこへ短冊切りの油揚げをカリカリになるまで炒める。
軽く茹でた水菜とカリカリ油揚げを
ごま油・ポン酢(１対１)で和えるだけ〜(^<^)
カイワレ大根(茹でない)で和えてもおいしい。
|
|
