毎日の事だものね、楽しみながら !(^^)!
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いつまで続くかな…



続いてる続いてる~(^^)v



がんばらなくっちゃ…!!!



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じゃがいもと鶏肉の塩昆布煮
じゃがいもと鶏肉の塩昆布煮


塩昆布…20グラム
鶏もも肉…1枚
じゃがいも…300グラム
水…適量
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1
酒…大さじ1
サラダ油…大さじ1

鶏もも肉…ひと口大に切り酒をふる
じゃがいも…乱切り水につける
鍋に油を熱し鶏肉を炒めて軽く火が通ったら
じゃがいもを加えさらに炒める
じゃがいもの表面が半透明になったら
水・砂糖を加え中火で落し蓋をして煮る
アクを取りじゃがいもが柔らかくなったら
塩昆布・みりんを加え煮汁が1/3になるまで煮込む


落し蓋はクッキングペーパーを使うと煮崩れしにくいです。
塩昆布の旨みだけで充分美味しい~


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